Sastojci

  • 4 pastrmke od po 300-400 g
  • 3 lista žalfije
  • peršun
  • 2 čena belog luka
  • 3/4 šolje suvog belog vina
  • 1 ipo limun
  • 6 supenih kašika ulja
  • so i biber
Pečena pastrmka

Priprema recepta

Očistiti i oprati pastrmku. Pripremiti marinadu na sledeći način: u činiji izmešati iseckanu žalfiju, peršun, beli luk, ulje, limunov sok, vino, so i biber. Dobro izmešati. Premazati marinadom pastrmku (i spolja i iznutra), pa peći na 200 stepeni oko 20 minuta. Kako pastrmka ne bi bila suva, treba je često prelivati tečnošću koju je riba ispustila tokom pečenja. Servirati ukrašenu kolutovima limuna i zelenom salatom. Služiti uz krompir salatu ili barenu blitvu sa krompirom.

Prijatno!