Sastojci

  • 1 veći mango (zreo)
  • 2 kašike maslinovog ulja
  • 1 glavica sitno seckanog crvenog luka
  • 1 čen belog luka
  • 250 ml pasiranog paradajza
  • 1 kašika meda
  • 1 kašičica senfa
  • 1 kašika Worcestershire sauce-a
  • 1 kašičica Tabasco sosa (ili prema ukusu)
  • so, biber
Mango BBQ sos

Priprema recepta

Mango u sebi ima jednu veliku, pljosnatu, kosčicu tako da sam ga isekla po dužini tik pored nje (sa obe strane), onda svaki deo (u kori) unakrsno zasekla i na kraju izvadila "kockice", stavila u električnu seckalicu i smiksala u pire.

U šerpicu sam stavila sitno seckan luk i malo maslinovog ulja pa dinstala dok nije omekšao a zatim dodala mango, pasirani paradajz, med, rendan beli luk, senf, Worcestershire, Tabasco, soli i bibera i sve zajedno krčkala dok sos nije postao gust kao kečap. Prohladila sam ga, sipala u teglicu i koristila po potrebi. (iskoristite ga u roku od par dana).

U saradnji sa blogom Ja u kuhinji