Sastojci
-
Kora:
- belanca
- šećer
- žumanca
- brašno
- griz
- Fil:
- žumanca
- šećer
- puding od vanile
- gustin
- mleko
- maslac
Priprema recepta
U jednoj posudi umutiti 4 belanci i 4 kašike šećera u čvrsti sneg, dodati 2 žumanca, 2 kašike brašna i 2 kašike griza.
Ispeći 2 kore u zagrejanoj rerni.
U drugoj posudi umutiti 16 žumanaca sa 14 kašika šećera, dodati puding od vanile, 1 kašiku gustina i malo mleka.
Ostatak mleka (od 500ml) kuvati na pari i kad se zagreje sipati deo sa žumancima. Kuvati dok fil ne postane skroz gust. U ohladjen fil dodati 250gr razmućenog maslaca.
Ređati: kora (natopiti sa sokom od ananasa), fil, ananas, kora, fil ananas…
Ukrasiti po želji.