Sastojci

  • 1 kg junećih šnicli
  • 200 g lešnika
  • 2 glavice crnog luka
  • 200 g kačkavalja
  • 4 jaja
  • 200g šampinjona
  • 150g pršute
  • ulje i maslac po potrebi
  • peršun
Punjene juneće šnicle

Priprema recepta

Šnicle zaseći po dužini i posoliti i pobiberiti i premazati uljem unutra i spolja i u sazeske dodati malo putera.  

U odvojenoj činiji pomešati izdrobljene lešnike, iseckan luk i pršutu, izrendani sir i jaja, tanko isečene šampinjone, peršun i po kašičicu maslaca u svaki džep.

Čačkalicama zatvoriti zaseke i šnicle u poklopljenoj i podmazanoj vatrostalnoj posudi peći na 220 stepeni oko 45 minuta.