Šargarepa je poznata kao odličan izvor beta karotena, luteina, likopena, antocijanina, vitamina B, K i kalijuma.
Ovako bogat sastav nosi mnogostruke prednosti, pa šargarepa povoljno utiče na zdravlje očiju i kože, jača imuni sistem, zahvaljujući vlaknima potpomaže dobro varenje i razvoj poželjnih mikroorganizama u crevima, a mnoštvo antioksidantnih materija podstiče zdravlje srca i krvnih sudova.
Aleksandra Sekulić,
nutricionista