Golica je seme posebne vrste bundeve koje nema ljusku. Sirova golica je odlična užina, jer sadrži mnoštvo hranljivih materija, posebno magnezijuma koji je neophodan za oko 600 različitih hemijskih reakcija u organizmu.
Kako bi se hranljive materije očuvale, najbolje je golicu koristiti upravo u sirovom stanju, ali ako poželite da je ispečete, neka to bude na 175°C u trajanju od 6 do 8 minuta.
Aleksandra Sekulić,
nutricionista