Doručak sa kinoom

Priprema recepta

Pomešati vodu i dobro opranu kinou i staviti u posudu da proključa. Nakon toga smanjiti temperaturu i ostaviti da se kuva još 10 minuta.  Zatim isključiti ringlu i ostaviti poklopljenu posudu u kojoj se kinoa kuvala još narednih 5-6 minuta, lagano je izmešati viljuškom i ostaviti da se ohladi. Možete upotrebiti kinou koja vam je ostala od prethodnog obroka.

U širokoj posudi dobro izmešati kuvanu kinou sa jajetom, rendanim krompirom, paprikom i solju.  Zatim ugrejati tiganj sa malo putera na temperaturu srednje jačine i usuti jednu trećinu mešavine sa kinoom. Peći oko 7 minuta, a kada potamni sa donje strane, okrenuti i ostaviti da se ispeče i sa druge strane. Ponoviti proces sa preostalim sastojcima,  servirati sa pečenim jajetom.