Sastojci
- 2 kašičice neslanog putera
- 2 jajeta
- 2 kašičice vode
- 1 kašika seckanog peršuna
- 1 mladi luk, sitno iseckan
- himalajska so
- 1/4 avokada isečenog na tanke kriške
- 1/2 manjeg paradajza isečenog na tanke kriške
Priprema recepta
U tiganj stavite puter i zagrejte na niskoj do srednjoj temperaturi. U međuvremenu umutite jaja, dodajte vodu, seckan peršun, mladi luk i so. Kada je puter otopljen a tiganj vreo, dodajte umućena jaja i ostavite ih da se peku oko 1-2 minuta. Zatim fleksibilnom špatulom odignite ivice omleta kako bi se razlio i ispekao ostatak jaja. Kada je omlet pečen, na jednu polovinu stavite kriške avokada i paradajza i preklopite drugom polovinom.