Sastojci
- 1 konzerva leblebije (ili kuvana leblebija)
- 1 veći avokado potpuno zreo
- seckani peršun
- sok od 1 limete
- so i biber po ukusu
- hleb od celog zrna žita
- baby spanać (ili zelena salata, rukola ili mikrobiljke)
- naseckan mladi luk (po izboru)
Priprema recepta
Isperite i ocedite leblebiju, pa je gnječilicom za pire krompir ili viljuškom izgnječite zajedno sa avokadom. Dodajte peršun, mladi luk i sok od limete. Dodajte soli i bibera koliko je potrebno. Premažite hleb mešavinom leblebije i avokada i dodajte zeleno lisnato povrće po izboru.
Napomena: ovaj namaz može da se upotrebi i kao dip kojeg možete poslužiti uz nasečeno povrće ili sa krekerima.