Sastojci

  • 1 kašika maslinovog ulja
  • 1 naseckan crni luk
  • 2 čena belog luka
  • 2 stabljike naseckanog celera
  • 4 šolje brokolija razdvojenog na sitnije cvetove
  • 1 krompir isečen na kockice
  • 1/2 kašičice soli
  • 1/2 kašićice bibera
  • 2 šolje bujona od povrća
  • 1 šolja mleka
  • 1,5 šolja narendanog čedar sira
Supa sa brokolijem i sirom

Priprema recepta

Blago zagrejte ulje, pa dodajte crni luk, mešajte dok ne postane staklast. Zadim dodajte beli luk i mešajte dok ne zamiriše. Nakon toga ubacite celer, brokoli, krompir, so, biber i bujon. Poklopite i ostavite da krčka dvadesetak minuta, dok krompir ne omekša. Dodajte mleko, a zatim štapnim mikserom sve izmiksajte. Na kraju dodajte sir i mešajte dok se ne otopi.