Sastojci
- 1 kašika maslinovog ulja
- 1 naseckan crni luk
- 2 čena belog luka
- 2 stabljike naseckanog celera
- 4 šolje brokolija razdvojenog na sitnije cvetove
- 1 krompir isečen na kockice
- 1/2 kašičice soli
- 1/2 kašićice bibera
- 2 šolje bujona od povrća
- 1 šolja mleka
- 1,5 šolja narendanog čedar sira
Priprema recepta
Blago zagrejte ulje, pa dodajte crni luk, mešajte dok ne postane staklast. Zadim dodajte beli luk i mešajte dok ne zamiriše. Nakon toga ubacite celer, brokoli, krompir, so, biber i bujon. Poklopite i ostavite da krčka dvadesetak minuta, dok krompir ne omekša. Dodajte mleko, a zatim štapnim mikserom sve izmiksajte. Na kraju dodajte sir i mešajte dok se ne otopi.