Pre nego što su se pojavile boje za farbanje jaja, u ovu svrhu su korišćene namirnice sa biljnim pigmentima koji su na prirodan način unosile vedrinu i boju u uskršnje korpice sa jajima.
Pravo je vreme da se podsetimo tih metoda, jer iako se farba ljuska jajeta koju odbacujemo, ta ljuska je porozna i vrlo često dobijamo obojena belanca. Kako je danas sve više ljudi koji su skloni alergijama, izlaganje veštačkim bojama treba smanjiti koliko god je moguće.
Koje boje možemo dobiti koristeći namirnice?
Plava -dobijamo je iz crvenog kupusa
Zelena - spanać, kopriva ili sprulina
Crvena ili pink -sok od nara ili cvekle
Žuta ili narandžasta - kurkuma
Svetlo braon ili narandžasta - ljuske crnog luka
Boja lavande - ljuske crvenog luka
Tamno braon - kafa
Za prirodno ofarbana jaja u posudu za kuvanje stavite 4 šolje naseckanog voća ili povrća, odnosno 4 supene kašike začina, dodajte 4 šolje vode i kuvajte jaja u toj mešavini 20 minuta. Ovu količinu prilagodite tome koliko jaja treba da kuvate. Zatim dodajte dve kašike sirćeta i sve zajedno ostavite da odstoji preko noći, na hladnom mestu kako bi se boja bolje primila. Za svaku boju koristite drugu posudu.
Možete koristiti i hladnu metodu tako da posebno kuvate namirnice pola sata, procedite, ostavite dobijenu tečnost da se prohladi. Zatim dodate sirće, spustite u farbu prethodno skuvana jaja i ostavite preko noći.
Dodajte šare
Ako želite da jaja imaju šare, poslužite se tehnikom sa najlon čarapom: svako jaje, pre nego što ga spustite u farbu, obložite nekim listićem ili cvetićem - za to može poslužiti lišće peršuna, šargarepe, rukole, cvet nevena ili bilo koja druga zanimljiva travčica koja će dati lep oblik šare. Zatim sve zajedno stavite u isečenu najlon čarapu koju ćete dobro uvezati kako bi biljka ostala priljubljena uz ljusku jajeta. Kasnije, kada se skine čarapa i sklone listovi, ostaće otisak, a svako jaje će biti originalno. Za dodatni sjaj, jaja možete premazati slaninom ili maslinovim uljem.
Najpoznatija tradicionalna metoda za farbanje uskršnjih jaja je ona u kojoj se koriste ljuske crnog luka. Na ovaj način dobije se relativno ujednačena boja. Za „mramorni“ izgled jajeta, metoda se može modifikovati. Ljuska luka se isitni, pa se na mokro jaje komadići ljuske lepe i sve se zajedno upakuje u čarapu, kao kad se radi sa listićima, kuva se i ostavlja da odstoji preko noći. Sada imamo obrnutu situaciju - na mestu koje je pod ljuskom ostaće boja, koja će na raznim mestima biti drugačijeg intenziteta, pa će jaje delovati „mramorno“.
Elastične gumice za svetle linije
Ako jaja potapate u hladnu farbu, možete običnu, elastičnu gumicu lagano, nekoliko puta da obmotate oko jajeta. Kada se kasnije gumica skine, ostaće svetle linije.
Dekoracija otopljenim voskom
Još jedan način da se naprave šare jeste da se jaja iscrtaju voskom pre nego što se spuste u farbu i u tu svrhu može poslužiti voštana sveća, ako nemate ništa drugo pri ruci. Međutim, ako imate želju da ispoljite više kreativnosti, možete se poslužiti metodom u kojoj se koristi otopljen vosak. Za nju je potrebno nešto više vremena i truda, ali je krajnji rezultat takav da se vredi potruditi.
Alat koji koristite jeste olovka sa gumicom na vrhu i čioda, obična ili sa plastičnom kuglicom na vrhu. Čioda se ubode u gumicu na olovci, a vrh sa kuglicom se uranja u otopljeni vosak i njime se crtaju linije i tačkice. Posudu sa voskom treba držati u većoj posudi sa vrelom vodom, kako vosak ne bi očvrsnuo tokom rada. U zavisnosti od veličine kuglice na vrhu čiode zavisiće debljina šare. Čak se mogu koristiti i tanki ekseri kako bi se dobila različita širina. Vosak se uvek nanosi na jaja sobne temperature. Nakon što su šare nacrtane, jaja se pažljivo potapaju u vodu sa ljuskama luka i kuvaju se. Tokom kuvanja, vosak će se otopiti, a na iscrtanom mestu ostaće svetle šare.
Šare će biti jasnije ako se kuvana jaja iscrtana otopljenim voskom potope u hladnu farbu, pa se na kraju vosak ukloni tako što se jaja kratko izlože toploti sveće. Odmah nakon toga se svako jaje premaže ubrusom, pri čemu će se vosak ravnomerno rasporediti po ljusci jajeta što će dati završni sjaj, a dekorisano jaje postati pravo malo umetničko delo.