Sastojci
- testo za picu
- brašno za posipanje
- 1,5 šolja krupno rendanog čedar sira
- 1 veća jabuka
- 1 manji batat
- 1 manji crni luk
- 2 kašike maslinovog ulja
- 2 kašike naseckanog svežeg ruzmarina
- so, biber po ukusu
Priprema recepta
Rastanjite i uobličite testo za picu. Pospite preko testa polovinu sira. Jabuku isecite na tanke kolutove i odstranite semenke. Batat ogulite i isecite na tanke kriške. U većoj činiji izmešajte kriške jabuke i batata, naseckan crni luk, maslinovo ulje, ruzmarin, so, biber i dodajte preostali sir. Dobijenu mešavinu ravnomerno rasporedite po testu i pecite na 220°C dvadesetak minuta, dok batat ne omekša, a testo na rubovima dobije zlatno-braon boju.