Sastojci
- 100g mlevenog lanenog semena
- 60g mlevenih oraha
- 50g seckanih oraha
- 1 tikvica srednje veličine, narendana i oceđena
- 70g rikota sira
- 2 kašike kokosovog ulja
- 2 jajeta
- 2 kašike proteinskog praha
- 1 kašičica praška za pecivo
- 1 kašičica sode bikarbone
- 1 kašičica mlevenog cimeta
- 2 kašičice vanila ektrakta
- malo soli
- narendana kora jedne pomorandže
Priprema recepta
Izmešajte laneno seme, mlevene orahe, proteinski prah, prašak za pecivo, sodu bikarbonu, cimet i so. U većoj činiji pomešajte otopljeno kokosovo ulje, jaja, vanila ekstrakt, rendane tikvice, sir i koru pomorandže. Umešajte suve sastojke u tečne, a na kraju dodajte seckane orahe. Rasporedite u kalup za mafine i pecite u rerni na 180°C 20 do 25 minuta.