Sastojci
- 1 šolja brašna od leblebije
- 1 kašičica kurkume
- 1/2 kašičice praška za pecivo
- 3/4 šolje vode
- 1/3 šolje pirea od kuvanog batata
- 2 šolje narendane šargarepe
- 1 šolja kuvanog baby spanaća
- Ulje za podmazivanje tiganja
Priprema recepta
U većoj posudi izmešajte brašno od leblebije, so, kurkumu, prašak za pecivo, pa dodajte vodu i napravite testo za palačinke. U njega dodajte pire od batata, opet promešajte, pa na kraju dodajte omekšan spanać (spanać ne morate kuvati, možete ga omekšati na vrelom tiganju) i rendanu šargarepu. Ako je testo suviše gusto, dodajte još neku kašiku vode. Pecite palačinke oko tri minuta sa svake strane. Poslužite uz svež paradajz.